Ингредиенты

• Пытка пшеничная 155 грам.
• Пытка кукурузная 70 грам.
• Кефир 150 мл.
• Яичко 2 шт.
• Сахар 80 грам. в тесто + 2 ст.литр.. для шапочки
• Сода 1 ч.литр..
• Масло растительное 3 ст.литр..
• Соль — щепотка
• Крыжовник 250 грам.
• Арахис сто грам.

Метод приготовления

• Шаг 1 Арахис слегка подсушить (не поджарить!!!) и немало измельчить блендером.
• Шаг 2 Крыжовник разморозить.
• Шаг 3 Кефир слегка взбить венчиком с яичками, 80 грам. сахара и солью. Всыпать в яичную консистенция соду.
• Шаг 4 Смутить два облика пытки, просеять и добавить к яичной консистенции. Скрупулезно размешать. Влить растительное масло и заново смутить.
• Шаг 5 Добавить крыжовник и щепетильно перемешать, чтоб ягоды умеренно распределились в тесте.
• Шаг 6 Заполнить тестом формы на 2/3.
• Шаг 7 Смутить арахис с 2 ст.литр.. сахара. Отлично, ежели сахар будет большущий, чтоб он не успел раствориться в духовке. Насыпать арахисовую консистенция сверху на тесто с поддержкой чайной ложки.
• Шаг 8 Выпекать кексы в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 20-30 минут.

Приятного аппетита!