Ингредиенты

• Говядина 700 гр.
• Огурцы соленые 3 шт.
• Картофель 8 -10 шт.
• Лук 3 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложки
• Лавровый лист
• Масло растительное
• Вода 200 мл
• Перец темный молотый
• Соль

Метод приготовления

• Шаг 1 Говядину нарезаем брусочками, обжариваем на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки.
• Шаг 2 Лук вычищаем, тонко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле .
• Шаг 3 Картофель вычищаем, нарезаем соломкой и обжариваем на разогретой сковороде с маслом до полуготовности.
• Шаг 4 Соленые огурцы нарезаем маленькими кусками.
• Шаг 5 Говядину перекладываем в глубокую, толстостенную посуду и прибавляем соленые огурцы с томатной пастой.
• Шаг 6 Наливаем в казан воды, прикрываем крышкой и гасим до готовности мяса ориентировочно 30 минут.
• Шаг 7 Готовое мясо солим, перчим, прибавляем лавровый лист.
• Шаг 8 Выкладываем к мясу обжаренный картофель и лук, слегка размешиваем, прикрываем крышкой и готовим еще 15 минут.
• Шаг 9 Готовый азу по- татарски посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится