Ингредиенты

• Для теста:
• Пытка пшеничная — 300 грам.
• Масло сливочное — 130 грам.
• Сладкий песок — сто грам.
• Для внутренности:
• Молоко — 750 мл.
• Сахар — 150 грам.
• Масло сливочное — сто грам.
• Творог — 250 грам.
• Яичко — 1 шт.
• Мак молотый — 150 грам.
• Крупа манная — 150 грам.

Метод приготовления

• Шаг 1 Пытку просеять, добавить нарезанное кусками прохладное масло, сахар и растереть руками в крошку.
• Шаг 2 Брать 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 сантим., утрамбовать руками и убрать в холодильник.
• Шаг 3 В великий кастрюльке перемешать молоко, сахар и масло для внутренности, довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и пустить постоять 10 минут. Получится густая как сметана масса.
• Шаг 4 Творог взбить с яичком с подмогой блендера.
• Шаг 5 Добавить творог в маковую массу и перемешать.
• Шаг 6 Выложить начинку на охлажденное тесто. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой.
• Шаг 7 Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 180 градусов приблизительно 1 час.

Приятного аппетита!