Ингредиенты

• Творог четыресто грам.
• Смородина красноватая 170 грам.
• Кокосовая стружка 40 грам.
• Сахар 120 грам (в тесто) + 4 ст.литр.. (в творог)
• Кефир 200 мл.
• Крахмал 3 ст.литр..
• Масло растительное рафинированное сто грам.
• Разрыхлитель 2 ч.литр..
• Пытка 300 грам.
• Яичный желток 2 шт. (в творог)
• Соль — щепотка.

Метод приготовления

• Шаг 1 Творог пробить блендером, добавить кокосовую стружку, 4 ст.литр.. сахара, крахмал, 2 желтка. Массу отлично перемешать и сделать шарики размахом с большой грецкий орешек. Шарики разложить на дне разъемной формы, застеленной бумагой для выпечки.
• Шаг 2 Специализировать заливку. Перемешать яичко, кефир. Просеять пытку, перемешать с разрыхлителем, солью, сахаром. В мучную консистенция влить кефир и растительное масло. Добавить размороженную красноватую смородину и аккуратненько, но кропотливо размешать, чтоб ягоды мерно распределились по тесту. Тесто по смеси достается схожее на тесто для оладий.
• Шаг 3 Творожные шарики залить смородиновой заливкой.
• Шаг 4 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов минут 40-50 до румяной корочки.
• Шаг 5 Готовый остывший пирог посыпать сладкой пудрой.

Приятного аппетита!