Ингредиенты

• Пытка — 850 грам.
• Сахар — 30 грам.
• Сливочное масло — 285 грам.
• Молоко — 180 мл.
• Пахта либо кислое молоко — 180 мл.
• Яичка — 2 шт.
• Разрыхлитель — 40 грам.
• Сушеная вишня либо черешня — 170 грам.
• Лимонная цедра — 1 ст.литр..
• Соль — щепотка.

Метод приготовления

• Шаг 1 Пытку просеять с разрыхлителем и солью, перемешать с сахаром и растереть со сливочным маслом до состояния увлажненной крошки. Добавить вишню.
• Шаг 2 Вбить яичка и миксером взбить равномерно вливая молоко. Добавить цедру, замесить тесто и образовать комок. Завернуть в пищевую мембрану и поставить в холодильник на 30-40 минут.
• Шаг 3 Позже раскатать охлажденное тесто в пласт шириной в 2,5 сантим.. Далее вырезать стаканом совершенные лепешки и выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до t 200 градусов духовку.
• Шаг 4 Выпекать 20-25 минут, пока сконсы не зарумянятся.
• Шаг 5 Подавать теплыми либо бездушными с вареньем, джемом, сливочным маслом.

Приятного аппетита!