Ингредиенты

• Баклажаны — 3 шт.
• Лук — 2-3 шт
• Чеснок — 2 зубчика.
• Орешки (очищенные) — четыресто грам.
• Яичко — 1 шт.
• Хмели-сунели — 1 ст.литр..
• Зелень петрушки либо кинзы — пучок.
• Для баклажан:
• Пытка — 2-3 ст.литр..
• Растительное масло — 2-3 ст.литр..
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Орешки, чеснок, лук и зелень два раза пропускаем сквозь мясорубку, набавляем яичко, хмели-сунели, солим по вкусу и отлично мешаем. Намазка готова.
• Шаг 2 Баклажаны режем кружочками, солим и предоставим им постоять 30 минут, чтоб сообща с соком сошла горечь.
• Шаг 3 Баклажаны обмакиваем в пытку и жарим на разогретом жире с 2-ух стран до беглого румянца. Складываем на тарелку на бумажное полотенце, чтоб поглотило излишний жир.
• Шаг 4 Предоставим баклажанам остыть и намажем орехово-чесночной консистенцией. Можнож скрутить рулетики.
• Шаг 5 Также можнож пожарить и кабачки, намазать орехово-чесночной консистенцией.

Приятного аппетита!