Ингредиенты

• Для теста:
• Пытка — 2 стакана.
• Сливочное масло (либо маргарин) — 200 грам.
• Молоко (либо вода) — сто мл.
• Яичка — 2 шт.
• Сахар — 1 ст.литр..
• Соль — щепотка.
• Яичный желток — 1 шт.
• Киви- 1 шт.
• Для внутренности:
• Сливки 35% — 300 мл.
• Сахар — 2 ст.литр..
• Киви — 5 шт.
• Вода — 2 ст.литр..
• Желатин — 8 грам.

Метод приготовления

• Шаг 1 Взбить яичка. Потом влить взбитые яичка в посуду, добавить молоко, соль, сахар. Все добро перемешать и добавить просеянную пытку, прытко замесить тесто. Добавить в него натертый на большущей терке киви и слегка перемешать. Готовое тесто переложить в посуду, накрыть увлажненной салфеткой и поставить в бездушное участок на 1520 минут.
• Шаг 2 Размягченное масло смутить с маленьким численностью пытки, скатать в шар и поместить в холодильник. По истечении положенного медли тесто раскатать в пласт, на его половину положить размягченную масляно-мучную массу, прикрыть ее легкими кромками теста и защипнуть кромки.
• Шаг 3 Приобретенный конверт посыпать пыткой, раскатать скалкой в пласт шириной около 1 сантим., сложить его в четыре раза, накрыть салфеткой и вынести в бездушное участок на 20 минут. Функцию повторить еще два раза.
• Шаг 4 Готовое слоеное тесто поделить на две доли и раскатать их в лепешки. Одну из их выложить в форму, из 2-ой формочками вырезать кружки, любой из тот или иной свернуть пополам и выложить по бокам генерального пласта. Смазать изделие яичным желтком и поставить в разогретую до t 200 градусов духовку на 30 минут.
• Шаг 5 Сливки взбить с сахаром, добавить желатин, заблаговременно разведенный в теплой воде, смазать половину выпеченного тортика взбитыми сливками и выложить мелкими ломтиками киви. Кромки тортика смазать растопленным сливочным маслом и посыпать измельченным сладким песком либо сладкой пудрой.

Приятного аппетита!