Ингредиенты

• Цуккини — 300 грам.
• Шпинат — 150 грам.
• Перец болгарский сладостный — 3 шт.
• Яичка — 5 шт.
• Сыр сливочный — сто грам.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Томатная паста — 1 ст.литр..
• Сливки — 1/2 стакана.
• Грибы белоснежные — 150 грам.
• Базилик — немножко веточек.
• Сыр жесткий — сто грам.
• Соль, перец темный молотый — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Цуккини порезать рослыми ломтиками, приварить в подсоленной воде до полу готовности, обсушить.
• Шаг 2 Шпинат убористо порезать, сладостный перец порезать кубиками.
• Шаг 3 Для внутренности: 1 яичко соединить с тертым сливочным сыром, шпинатом, обрубленным чесноком, томатной пастой, посолить и поперчить.
• Шаг 4 На каждый ломтик цуккини положить по 1 ст. ложке внутренности, свернуть рулетом и уложить их в смазанную маслом форму.
• Шаг 5 Оставшиеся яичка взбить со сливками, мелкорубленными грибами, сладостным перцем и базиликом (убористо порезать). Залить приобретенной консистенцией рулетики, посыпать их тертым сыром и запекать 15 минут.

Приятного аппетита!