Ингредиенты

• Для теста:
• Молоко — 200 мл.
• Сливочное масло — 50 грам.
• Пытка — 500 грам.
• Сахар — 70 грам.
• Яичко — 1 шт.
• Бездушные дрожжи — 1 пакетик.
• Соль — по вкусу.
• Для внутренности:
• Сливочное масло — 50 грам.
• Сахар бурый — 130 грам.
• Корица молотая — 2 ст.литр..
• Для помадки:
• Сыр Маскарпоне — сто грам.
• Сливочное масло — 30 грам.
• Сладкая пудра — сто грам.
• Ванилин — 1 пакетик.

Метод приготовления

• Шаг 1 Масло положить в молоко и подогреть до растворения масла. Отставить в страну, чтоб мало остыло.
• Шаг 2 Пытку (450 грам.), соль, сахар и яичко ладно перемешать. Посыпать сверху бездушными дрожжами, влить теплую молочномасляную консистенция и замесить тесто.
• Шаг 3 Оставшуюся пытку рассыпать на десктоп, выложить тесто и ладно вымесить его до того времени, пока не не станет приклеиваться к столу и рукам. Тесто надлежать иметься мягеньким и пышноватым. Выложить тесто в миску, накрыть и бросить настать в тепле 1 час.
• Шаг 4 Мешаем сахар и корицу до однородности.
• Шаг 5 Итак, раскатываем тесто в прямоугольник шириной в 1,5 сантим.. Берем масло и лопаткой размеренно остро намазываем его на пласт теста, так же размеренно посыпаем консистенцией сахара и корицы, не сохраняя закраин. Дальше свернуть рулет и порезать получившуюся колбаску на куски шириной 2-3 сантим..
• Шаг 6 На застеленный пекарской бумагой противень выкладываем рулетики на достаточном приятель от товарища расстоянии. Прикрываем диафрагмой и приносим еще настать в тепле 30 минут.
• Шаг 7 В разогретую до t 180C духовку ставим наши плюшки и выпекаем около 2025 минут.
• Шаг 8 Помадка: Растопить масло, добавить ванилин, сладкую пудру и мягенький сыр. Все ладно перемешать до однородного состояния. Ежели помадка очень густая, можнож добавить еще мало молока.
• Шаг 9 Вынимаем плюшки и еще горячими, открыто на противне покрываем каждую помадкой.

Рецепт создателя «Бастет»

Приятного аппетита!