Ингредиенты

• Телятина 1 кг,
• Картофель 1 кг,
• Морковь 2 шт,
• Лук 2 шт,
• Капуста сто грам,
• Сливочное масло сто грам,
• Томатная паста 3 ст.литр..,
• Вода 0.7 литр.,
• Зелень,
• Лавровый лист,
• Перец,
• Соль.

Метод приготовления

• Шаг 1 Нарезаем телятину ломтиками, после этого варим ее до полуготовности.
• Шаг 2 Тонко нарезаем лук, капусту, морковь, прибавляем к телятине, а также прибавляем перец, соль, лавровый лист и варим до готовности.
• Шаг 3 Перекладываем мясо в сотейник, бульон с овощами помещаем в блендер и сооружаем пюре, прибавляем томатную пасту и помешиваем.
• Шаг 4 Заработанным соусом заливаем мясо.
• Шаг 5 Картофель моем, вычищаем, и отвариваем до полуготовности, после этого помещаем его к мясу и гасим, пока картофель не будет готов. В точке посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!