Ингредиенты

• Груши — 3 шт.
• Орешки грецкие — 80-сто грам.
• Сыр — 50 грам.
• Сыр с голубой плесенью «Дорвей Блю» либо хоть какого второго — 50 грам.
• Сливочное масло — 1 ст.литр..
• Сметана — 2 ст.литр..
• Майонез — 1 ст.литр..
• Белоснежный хлеб — 250 грам.
• Растительное масло — 1 ст.литр..
• Листовой салат, руккола, листья различных салатов.
• Помидоры «Черри» (можнож заменить 1 помидором).
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Хлеб порезать кубиками, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сыр натереть на маленькой терке и посыпать им хлеб. Запекать в разогретой духовке при t 180 градусов 8-10 мин.
• Шаг 2 Груши порезать дольками и обжарить на сливочном масле.
• Шаг 3 Соус: Сыр с плесенью подогреть в кастрюле, добавить сметану, майонез и желток, варить на медленном огне либо водяной бане, пока консистенция не загустеет.
• Шаг 4 Орешки жарить на порожний сковороде. Немножко орехов бросить для декорации, другие измельчить.
• Шаг 5 Листовой салат разорвать руками на куски. Помидоры разрезать на половинки.
• Шаг 6 Выложить на тарелку число консистенции салатов, число груш и сухариков. Посыпать рубленными орешками и залить отчасти соуса. Сверху положить остальную число листьев салатов, груши, сухарики, помидоры, орешки и залить остальным соусом.

Приятного аппетита!