Ингредиенты

• Пытка — 1,5 стакана.
• Сахар — 1 ст.ложка.
• Сливочное масло — сто грам.
• Яичка — 2 шт.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Молоко — 2 ст.литр..
• Мякоть тыквы — четыресто грам.
• Сливки — сто мл.
• Сгущенка — 200 грам.
• Корица — 1 ч.литр..
• Соль — по вкусу.
• Орешки пекан — сто грам.

Метод приготовления

• Шаг 1 Смутить пытку, сахар и соль, добавить размягченное масло и перемешать.
• Шаг 2 Далее смутить 1 желток с молоком, добавить к пытке, замесить тесто, охладить.
• Шаг 3 Раскатать тесто до круга поперечником 24-26 сантим., шириной около 3-5 мм.
• Шаг 4 Выложить тесто в форму для выпекания. Выпекать около 45 мин. при температуре 180 градусов.
• Шаг 5 Нарезанную кубиками тыкву запечь в духовке до мягкости, размять в пюре. На незначительном огне приварить совместно с сахаром. Убрав с огня, добавить корицу, сгущенку, сливки, яичка и желток, ваниль по вкусу и скрупулезно перемешать.
• Шаг 6 Распланировать тыквенную массу на основанию тарта, выложить орешки и выпекать 40-45 минут. Охладить.

Приятного аппетита!