Ингредиенты

• Ягоды калины — 1 кг.
• Сахар — 800 грам.
• Вода — 200 мл.

Метод приготовления

• Шаг 1 Ягоды калины перебрать, хорошо помыть под проточной водой, выложить в кастрюлю, залить водой и упарить до мягкости в духовке, разогретой до 180С.
• Шаг 2 В кастрюле соединить сахар и воду, перемешать, вскипятить и сбить кастрюлю с сиропом с огня.
• Шаг 3 Достать калину из духовки, залить подготовленным сладким сиропом и варить на незначительном огне в движение 30 мин.
• Шаг 4 Сбить калиновое варенье с огня и отставить более чем на 6 часов.
• Шаг 5 Опять поставить кастрюлю с вареньем на огонь и варить до готовности.
• Шаг 6 Горячее калиновое варенье сразу выложить в стерилизованные банки, закатать, укутать и отдать остыть.

Приятного аппетита!