Ингредиенты

• Перепелы — 500 грам
• Брюссельская капуста — четыресто грам
• Картофель — 600 грам
• Лук — 150 грам
• Морковь — 150 грам
• Перец
• Соль

Метод приготовления

• Шаг 1 Разрезать перепелов на две количества по грудке.
• Шаг 2 Залить водой и варить 15 минут потом закипания.
• Шаг 3 Тонко порезать репчатый лук, лук порей — кольцами.
• Шаг 4 Почистить и порезать кубиками картофель.
• Шаг 5 Натереть морковь на средней терке.
• Шаг 6 Добавить картофель в бульон и довести до кипения.
• Шаг 7 Добавить брюссельскую капусту и варить 15 минут.
• Шаг 8 Посолить и поперчить по вкусу.
• Шаг 9 Добавить морковь и лук, варить до готовности кортошки.
• Шаг 10 Посолить по вкусу.