Ингредиенты

• Филе трески — 500 грам.
• Грибы сушенные — 40 грам.
• Морковь — 1 шт.
• Рис — 50 грам.
• Лук-порей — 1 шт.
• Яичка — 1 шт.
• Пытка — 2,5 ст.литр..
• Сыр фета — 150 грам.
• Зелень — укроп.
• Панировочные сухари — 2 ст.литр..
• Масло растительное — 3 ст.литр..
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Рис и предварительно замоченные грибы отварить по отдельности в подсоленной воде, охладить.
• Шаг 2 Рыбу порезать маленькими высокими ломтиками (либо пропустить сквозь мясорубку).
• Шаг 3 Морковь натереть на большой терке.
• Шаг 4 Лук и укроп тонко порезать.
• Шаг 5 Все перемешать с рисом и нарезанными грибами , яичком, пыткой и панировочными сухарями и посолить, поперчить по вкусу.
• Шаг 6 Подогреть масло в сковороде и обжарить котлеты с каждой страны до золотисто-кофейного цвета. Перед обжариванием обвалять котлеты в панировочных сухарях.
• Шаг 7 Посыпать сыром фета и зеленоватым луком.

Приятного аппетита!