Ингредиенты

• Куриные грудки 2-3 шт.
• Шпинат бодрый 150 грам.
• Яичка 5 шт.
• Бекон полосами 5-6 шт.
• Сыр жесткий 50 грам.
• Сливки 10% — сто мл.
• Масло сливочное 50 грам.
• Мускатный орешек щепотка.
• Соль, темный перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Грудки промыть, обсушить.
• Шаг 2 Шпинат демонтировать, промыть, просушить и велико порезать.
• Шаг 3 Грудки разрезать на 2-3 количества горизонтально и слегка отбить (спустя диафрагму).
• Шаг 4 Яичка перемешать со сливками и тертым сыром, приправить мускатным орешком, солью и перцем.
• Шаг 5 На разогретом масле гасить шпинат менее 4 минут.
• Шаг 6 Вылить яичка на шпинат и сразу мешать. Готовить 2 минутки. Сшибить с огня и охладить.
• Шаг 7 На фольгу внахлест выложить куриное филе. Слегка посолить и поперчить. Компенсировать беконом. Тоже немножко посолить и поперчить.
• Шаг 8 Сверху распланировать яично-шпинатную начинку. Непроницаемо свернуть рулет.
• Шаг 9 Отлично завернуть рулет в фольгу и положить на противень. Выпекать в разогретой до t 180 градусов духовке около часа. Отдать остыть в фольге. Развернуть рулет и порезать кусками.

Приятного аппетита!