Ингредиенты

• Пытка 0.55 кг,
• Яичка 1 шт,
• Вода 200 грам,
• Соль,
• Говяжий фарш 0.6 кг,
• Темный перец,
• Лук 1 шт,
• Зелень.

Метод приготовления

• Шаг 1 Замешиваем тесто из яичка, воды, пытки и соли.
• Шаг 2 Готовое тесто надлежать отлежаться приблизительно минут 30, при этом предварительно завернув его в мембрану. После чего отрезаем маленькие ломти и раскатываем их.
• Шаг 3 Нарезаем тонко лук с зеленью, после этого мешаем все это с фаршем, солим и перчим.
• Шаг 4 Берем раскатанное тесто и вырезаем кружки, в любой из тот или иной выкладывается фарш.
• Шаг 5 На каждом куске защипываются закраины. Пельмени варятся и кладутся в морозилку.

Приятного аппетита!