Ингредиенты

• Толстолобик (большой 4-5 кг.) 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Растительное масло для жгучи
• Пытка для панировки
• Соль, специи для рыбы — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Рыбу почистить. Удалить котелок и хвост, порезать достаточно большущими кусочками.
• Шаг 2 Залить водой, в тот или иной выдавить сок из лимона. Вынести рыбу в данной воде 2-3 часа.
• Шаг 3 Воду слить, рыбу обсушить и посыпать солью и приправами.
• Шаг 4 Обвалять в пытке и обжарить со целых стран на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!