Ингредиенты

• Рыба (семга слабосоленая) 150 грам.
• Сыр 40 грам.
• Яичка 4 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Оливки 30 грам.
• Майонез 150 грам.
• Соль, перец — по вкусу.
• Для декорации:
• Креветки (старшие) 9 шт.(либо красноватая икра 4 ст.литр..)
• Яичка 1 шт.
• Маслины — 10 шт.

Метод приготовления

• Шаг 1 Отварить яичка, остудить, очистить, разделять белок от желтков.
• Шаг 2 Желтки тонко порезать, а белки натереть на небольшой терке.
• Шаг 3 Семгу порезать на кубики маленького размаха.
• Шаг 4 Апельсин очистить, разделять от волокон. Мякоть апельсина порезать кубиками.
• Шаг 5 Сыр натереть на большой терке.
• Шаг 6 Салат выкладывать оболочками: половина белков майонез соль, перец половина семги маслины 2-ая половина семги сыр майонез кубики апельсина 2-ая половина белков майонез желтки.
• Шаг 7 Украшение салата: По кругу салата выложить креветки (либо красноватую икру, по вожделению). По внутреннему кругу выложить маслины. По центру положить вареное яичко без желтка (разрезанное вдоль) в серединку тот или другой поместить маслинку жемчужинку.

Приятного аппетита!