Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Шампиньоны — 200 грам.
• Яичка куриные — 3 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Чернослив — 5-6 шт.
• Гранат — 1 шт.
• Масло растительное
• Майонез
• Виноград — для декорации
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и далее тонко порезать.
• Шаг 2 Лук-порей (белоснежную количество) порезать, слегка обжарить на растительном масле, добавить нарезанные шампиньоны, обжаривать до испарения воды, посолить.
• Шаг 3 Отварить яичка в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на большой терке.
• Шаг 4 Огурчики порезать маленьким кубиком.
• Шаг 5 Выложить салат покровами: грибы с луком, куриная грудка, смазать майонезом, нарезанный чернослив, огурцы, яичка, смазать майонезом. Салату придать форму ежика.
• Шаг 6 Сверху посыпать гранатовыми зернышками, имитируя колючки ежа. Глазки, носик — куски чернослива. Украсить веточкой винограда.

Приятного аппетита!