Ингредиенты

• Чеснок — 3 зубчика.
• Лук — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Осьминог — 1 кг.
• Уксус винный — 50 мл.
• Оливковое масло — сто мл.
• Картофель- 2 шт.
• Вегета — 1 ч.литр..
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Промыть осьминога, щупальца очистить от песка и положить вариться в неотзывчивую воду до размягчения — недолго — минут 30.
• Шаг 2 Варенного осьминога (бросить мало воды, в тот или иной он варился), порезать на куски, мало посолить, добавить нарезанный лук, мелкие ломтики вареного кортошки (охлажденного) и кубики помидора, полить оливковым маслом.
• Шаг 3 В отдельную кастрюльку налить мало воды, в тот или иной варился осьминог, укусу и мало Вегеты.
• Шаг 4 Прокипятить, добавить нарезанный чеснок и перец. Сиим маринадом полить осьминога, добро размешать и охладить.

Приятного аппетита!