Ингредиенты

• Цветная капуста — 300 грам.
• Фенхель — 1-2 шт.
• Стволы сельдерея — 1 шт.
• Листья петрушки — по вкусу
• Микс беби салат — по вкусу
• Малосольный лосось — 200 грам.
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу.
• Для соуса:
• Оливковое масло — 6-8 ст.литр..
• Лимонный сок — 2 ст.литр..
• Горчица зернистая — 2 ст.литр..
• Мед — 1 ч.литр..

Метод приготовления

• Шаг 1 Цветную капусту демонтировать на не чрезвычайно большие соцветия.
• Шаг 2 Противень застелить фольгой. Выложить капусту на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
• Шаг 3 Противень поставить в духовку на 15-20 минут.
• Шаг 4 Вытащить капусту из духовки и, теплую, перемешать с 2 ст. ложками соуса.
• Шаг 5 Специализировать соус. Перемешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед. Добро перемешать.
• Шаг 6 Сельдерей и фенхель порезать высокими пластинами.
• Шаг 7 Листья петрушки разорвать либо немало нарубить ножиком.
• Шаг 8 На тарелки выложить беби салат, сельдерей и фенхель, листья петрушки и ниже цветную капусту.
• Шаг 9 Украсить салат ломтиками малосольного лосося. Полить соусом.

Приятного аппетита!