Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яичка — 3 шт.
• Брынза коровья — сто грам.
• Майонез — 200 грам.
• Редис — 10 шт.
• Салатные листья — 2-3 шт.
• Топинамбур — 4 клубня.
• Соль — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Первоначально из редиса создадим декорации (6 штук). Не раздобываются спиральные цветы, сможете порезать по иному. Оставшийся редис тонко режем.
• Шаг 2 Отварить яичка, остудить, очистить и натереть 2 шт. на большой терке.
• Шаг 3 Топинамбур и брынзу натереть на большой терке.
• Шаг 4 Все перемешать и заправить майонезом.
• Шаг 5 Помидоры и 1 яичко разрезать на 6 долей.
• Шаг 6 Огурец порезать мелкими кружочками всего ничего наискосок.
• Шаг 7 Листья салата тонко порезать.
• Шаг 8 Дно тарелки выкладываем кружочками огуреца, солим. Сверху горкой выкладываем салат и посыпаем зеленоватым салатом. На кромки тарелки выкладываем по 2 куска томатов разрезом вовнутрь и сверху кусок яичка. Меж помидорами размещаем цветочки из редиса. Украсить еще зеленью и майонезом.

Приятного аппетита!