Ингредиенты

• Персики (твердые) — 2 шт.
• Бурата (либо моцарелла) — 200 грам.
• Миндаль — 200 грам.
• Руккола — 50 грам.
• Мед — 1 ст.литр..
• Бальзамический уксус — 1 ч.литр..
• Оливковое масло — 2 ст.литр..
• Соль, молотый темный перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Персики промыть, разрезать на дольки.
• Шаг 2 На сковороду налить незначительно оливкового масла, положить ложку меда и скоро обжарить персики.
• Шаг 3 Миндаль обжарить на неотзывчивый сковороде.
• Шаг 4 Буррату (моцареллу), рукколу, персики, жареные листики миндаля, заправить оливковым маслом, чуток бальзамического уксуса, незначительно соли и перец.
• Шаг 5 Выложить в салатник, украсить по свойскому вожделению.

Приятного аппетита!