Ингредиенты

• Салат-латук — пучок.
• Перец сладостный — 3 шт.
• Лук красноватый — 1 шт.
• Сыр козий — 300 грам. (можнож заменить на адыгейский)
• Яичка — 1 шт.
• Оливковое масло —
• Соль, перец темный — по вкусу.
• Растительное масло для жгучи.
• Панировочные сухари.

Метод приготовления

• Шаг 1 Запечь перцы в духовке. Сложить перцы горячими в фунтик, завязать и подержать минут 5. После чего шкурка с перцев просто снимется.
• Шаг 2 Салат-латук помыть и нарвать в блюдо.
• Шаг 3 Сверху разложить нарезанный на полосы очищенный перец.
• Шаг 4 Порезать лук полукольцами, разложить.
• Шаг 5 Порезать сыр кусками около 2 сантим..
• Шаг 6 Взбить яичко, обмакнуть куски сыра и запанировать в сухарях, потом снова обмакнуть в яичко и наново обвалять в сухарях.
• Шаг 7 Обжарить сыр с 2-ух сторонок в растительном масле.
• Шаг 8 Разложить сыр на салатные листья, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!