Ингредиенты

• Куриное филе — 500 грам.
• Картофель — 700 грам.
• Крапива юная — великой пучок (150-200г.)
• Лук — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Мясо порезать маленькими кусками. Залить прохладной водой, немножко посолить и варить до готовности (куриное филе варится 30 минут, свинину либо говядину нужно варить подольше, около 1 часа).
• Шаг 2 Лук тонко покрошить. Чтоб крапива не жглась, ее можнож обдать кипяточком, потом воду слить. Картофель почистить, порезать кубиками либо брусочками.
• Шаг 3 В кипящий бульон добавить картофель, варить 5 минут. Потом добавить лук (можнож лук предварительно обжарить). Следом добавить крапиву, варить до готовности кортошки (5-7 минут). Посолить, поперчить.
• Шаг 4 Можнож добавить в кипящий бульон, опосля того, как картофель сварится, взбитое яичко, отлично перемешать. Также, можнож при подаче положить в тарелку вареное яичко.
• Шаг 5 Подавать суп со сметаной.

Приятного аппетита!