Ингредиенты

• Рыбы (можнож судак) — 1 кг
• Кортошки — 800 грам
• Моркови — 150 грам
• Лука — 150 грам
• Корень петрушки либо сельдерея (по вожделению)
• Перец горошком — 5-7 штук
• Лавровый лист — 3-4 штуки
• Соль
• Перец
• Зелень по вкусу

Метод приготовления

• Шаг 1 Почистить рыбу, башки и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.
• Шаг 2 Вытащить их и по вожделению процедить бульон.
• Шаг 3 Порезать рыбу маленькими кусками, далее убористо порезать лук.
• Шаг 4 Натереть морковь на средней терке.
• Шаг 5 Порезать картофель кубиками либо брусочками.
• Шаг 6 Добавить картофель в кипящий бульон, посолить, поперчить.
• Шаг 7 Добавить рыбу потом того, как закипит картофель и варить 15 минут.
• Шаг 8 Добавить морковь и лук, варить 7 минут.
• Шаг 9 Добавить лавровый лист, корень петрушки (либо сельдерея), перец горошком.
• Шаг 10 Пустить ухе настояться около 30 минут и при подаче посыпать зеленью.