Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт.
• Баклажаны — 2 шт.
• Перец болгарский — 3 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Фарш свино-говяжий 1,2 кг.
• Рис вареный 1 стакан.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сыр жесткий сто грам.
• Сметана 200 грам.
• Бульон мясной 1 стакан.
• Пытка 1 ч.литр..
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Готовим овощные культуры у юных кабачков срезаем донышки, нарезаем поперек ориентировочно по 4-5 сантим., вынимаем семечки. То же самое с баклажанами. У перцев срезаем донышко, вынимаем семечки и загородки. Помидоры режем пополам и вынимаем мякоть.
• Шаг 2 Фарш путаем с тонко нарезанным луком, рисом, солью и перцем.
• Шаг 3 Начиняем сиим фаршем овощные культуры и раскладываем на смазанном маслом противне либо форму для запекания.
• Шаг 4 Сметану путаем с чайной ложкой пытки, набавляем бульон, соль, перец и помешиваем до однородной массы.
• Шаг 5 Овощные культуры поливаем сметанным соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке при t 190-200 градусов ориентировочно 45-60 минут.
• Шаг 6 Готовые овощные культуры посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!