Ингредиенты

• Молоко 2.5% — 200 мл.
• Сахар — 70 грам.
• Банан — 1 шт.
• Дрожжи — 1 ч.литр..
• Яичко — 1 шт.
• Пытка — 2-3 стакана.
• Корица — 1 ч.литр..
• Изюм — горсть.
• Соль — щепотка.

Метод приготовления

• Шаг 1 Рассыпать дрожжи в емкость, влить теплое молоко, перемешать до однородности, всыпать сахар, добавить при жажде яичка, потом равномерно всыпать нужное число пытки, чтоб тесто вышло мягеньким, ласковым, воздушным, на полчаса бросить тесто.
• Шаг 2 Раскатать тесто прямоугольником, разрезать вдоль на 3 тесных прямоугольника.
• Шаг 3 Очистить банан, разрезать вдоль пополам, потом половинки вдоль на 3 доли.
• Шаг 4 Выложить на каждую полоску теста по 3 рослых ломтика банана, свернуть тесто рулетом, придать ему форму змейки.
• Шаг 5 Выложить подготовленных змеек на застеленный пергаментом лист, присыпанный пыткой.
• Шаг 6 Разбить яичко, взбить, обмазать змеек, посыпать их корицей, из темного изюма сделать глазки.
• Шаг 7 Выпекать пирожки-змейки с бананом в разогретой до средней температуры духовке до подрумянивания.

Приятного аппетита!