Ингредиенты

• Для теста:
• Масло сливочное — 125 грам.
• Сладкая пудра — 3 ст.литр..
• Яичко — 1 шт.
• Ванилин — 1 пакетик.
• Апельсиновая цедра — 1 ч.литр..
• Молотый миндаль — сто грам.
• Пытка — 150 грам.
• Соль — по вкусу.
• Для крема:
• Молоко — четыресто мл.
• Белоснежное вино — сто мл.
• Яичка (желтки) — 3 шт.
• Ванилин — 1 пакетик.
• Апельсиновая цедра — 1 ч.литр..
• Сахар — 6 ст.литр..
• Пытка — 4 ст.литр..
• Яблоки — 5-6 шт.

Метод приготовления

• Шаг 1 Размешать масло с сахаром, добавить ванилин с цедрой, яичко и миндаль. Пытку прибавлять понемногу. Замесить тесто, оно обязано иметься мягеньким. Тесто выложить в форму для выпекания поперечником 22-24 сантим. и поставить в холодильник.
• Шаг 2 Для крема — перемешать пытку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавить желтки и мало молока. Размешать до получения гладкой смеси. Добавить остальное молоко и вино. Сварить крем, повсевременно помешивая, чтоб не имелось комков и охладить.
• Шаг 3 С поддержкой овощечистки заготовить ленты для роз сообща с шкуркой. Уложить яблочные ленты розами.
• Шаг 4 Остывший крем вылить на тесто, на него яблочные розы.
• Шаг 5 Глазируем розы нагретым конфитюром либо разбавленным водой мармеладом.
• Шаг 6 Выпекать при температуре t 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.

Приятного аппетита!