Ингредиенты

• Помидоры 4 кг,
• Болгарский перец 4 кг,
• Сахар 250 грам,
• Соль 2 ст.литр..,
• Растительное масло 200 грам,
• Уксус 2 ст.литр..

Метод приготовления

• Шаг 1 Кропотливо промываем помидоры и прокручиваем их спустя мясорубку.
• Шаг 2 Кропотливо промываем перец, вырезаем семенную коробку и разрезаем каждый перец на 4 количества.
• Шаг 3 Помидорная масса вмещается в отдельную крупную кастрюлю, куда прибавляем сахар, масло и соль.
• Шаг 4 Ставим кастрюлю на огонь и ждем пока жидкость закипит. Как помидорная масса закипела, прибавляем перец. Шаг 5 Заново доводим до кипения, снимаем кастрюлю с огня и прибавляем уксус. Шаг 6 Размещаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем.

Приятного аппетита!