Ингредиенты

• Утиные грудки — 600 грам.
• Салатный микс — большая горсть.
• Малина — сто грам.
• Базилик — 3-4 веточки.
• Орегано — 1-2 веточки
• Орехи либо семена — 50 грам.
• Для заправки:
• Оливковое масло — 6 ст.литр..
• Мед — 1 ст.литр..
• Лимонный сок — 2 ст.литр..
• Апельсиновый сок — 2 ст.литр..
• Соль морская, свежемолотый темный перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Утиную грудку выложить шкурой вниз на раскаленную сковороду, приправить солью и перцем и обжарить с 2-ух стран до золотистой корочки. Потом запечь в духовке 8-9 минут при температуре 190 градусов.
• Шаг 2 Заправка: перемешать оливковое масло, мед, лимонный сок, апельсиновый сок, соль, перец.
• Шаг 3 Микс салата вымыть и обсушить, добавить листочки базилика и орегано, орехи, малину, заправку и аккуратненько перемешать.
• Шаг 4 Утку порезать ломтиками, выложить на тарелку, добавить горсть салата и подавать.

Приятного аппетита!