Ингредиенты

• клубника 450 грам
• сливки 33% 300 мл
• желатин 15 грам
• сахар 75 грам

Метод приготовления

• Шаг 1 Желатин замачиваем в 5 столовых ложках неотзывчивой кипяченой воды. Сохраняем на 5-10 минут до полного растворения.
• Шаг 2 Клубнику моем, обсушиваем и измельчаем в блендере , прибавляем сахар.
• Шаг 3 Набухший желатин ставим в микроволновку на 30 секунд. Ни при каких обстоятельствах не доводим до кипения!
• Шаг 4 Желатин малыми дозами прибавляем в клубничное пюре, отлично мешаем.
• Шаг 5 Откладываем 4-5 столовые ложки земляничного пюре в отдельную тарелку.
• Шаг 6 Взбиваем сливки в выносливую пену.
• Шаг 7 Оставшуюся количество земляничного пюре вливаем числами в сливки. Отлично мешаем.
• Шаг 8 Раскладываем мусс в креманки , в каждую сверху кладем по ложке земляничного пюре. С помощью длинноватой палочки сооружаем на поверхности разводы.
• Шаг 9 Ставим в холодильник до полного застывания , на пару часов либо на ночь. При подаче скрашиваем веточками мяты и ягодами.Приятного аппетита!
  

  Поделиться в соц. сетях

  

  

  

  

  

  

  

  
  Нравится