Ингредиенты

• Бодрые грибы — 300 грам.
• Масло растительное — 4-5 ст.литр..
• Лимонный сок — 1 ч.литр..
• Свекла — 1 шт.
• Яичка — 3 шт.
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Отварить свеклу до готовности и натереть на большой терке.
• Шаг 2 Яичка отварить, остудить, очистить, разделять белки и желтки. Натереть белки и желтки раздельно на средней терке.
• Шаг 3 Грибы очистить, помыть, обсушить на полотенце, после этого слегка полить растительным маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке.
• Шаг 4 Готовые грибы полить выделившимся соком, сбрызнуть соком лимона, заправить растительным маслом.
• Шаг 5 Выложить салат на блюдо покровами: грибы, желтки, свекла, белки.
• Шаг 6 Украсить веточкой укропа.

Приятного аппетита!