Ингредиенты

• Слоеное тесто — 800 грам.
• Яичка — 3 шт.
• Орешки пекан — 280 грам.
• Кукурузный сироп — 180 мл.
• Сахар — 110 грам.
• Масло сливочное — 60 грам.
• Ванилин — 1 пакетик.

Метод приготовления

• Шаг 1 На дно формы для выпечки положите пергаментную бумагу, уложите раскатанный пласт слоеного теста и сделаете бортики.
• Шаг 2 Подогреть духовку до t 220 градусов. Накройте тесто еще один-одинешенек листом пергаментной бумаги, насыпьте в форму бездушную фасоль и выпекайте основание пирога в движение 5-10 минут. Готовую основание поставьте на сетку на столе и пустите остыть. Бездушную фасоль и бумагу уберите. Температуру духового шкафа уменьшите до 170-180С.
• Шаг 3 Половину орехов пекан порезать на куски и перемешайте с целыми орешками.
• Шаг 4 В миске соедините кукурузный сироп, бурый сахар, охлажденное растопленное сливочное масло, яичка, ванилин и перемешайте венчиком, чтоб вышло жидкое тесто кремовой смеси.
• Шаг 5 Добавьте в тесто все орешки пекан, перемешайте и выложите на основание из слоеного теста.
• Шаг 6 Выпекать пирог в движение 40-45 минут.

Приятного аппетита!