Ингредиенты

• Рыба (сырая красноватая) — 200-300 грам.
• Яичный желток — 1 шт.
• Зелень — укроп, петрушка.
• Тесто слоеное дрожжевое — 1 упаковка (800 грам.).
• Сыр — 150 грам.
• Помидор — 1 шт.
• Майонез — 1 ст.литр..
• Оливки — для декорации.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу.

Метод приготовления

• Шаг 1 Из теста вырезать не раскатывая форму рыбы. Остатки теста бросить для дизайна чешуи.
• Шаг 2 Потавить в разогретую духовку и выпекать при t 200 градусов 5 минут. Потом вынуть из духовки, иной раз чуток остынет, выложить начинку: сырая красноватая рыба, солить, перчить; сверху слегка обжаренный лук, мало помидор (кружочками), мало майонеза (сеточку нарисовать), зелень. Сверху тертый сыр.
• Шаг 3 Сделать чешую из обрезков (нетрудно вырезать крышечкой), полосы и украсить оливками, как подскажет фантазия.
• Шаг 4 Смазать желтком с водой 50 /50, и на 10-15 минут в духовку на 200 градусов.

Приятного аппетита!